Barcha yoshdagilar salomatligini mustahkamlovchi pishloq...

Una yaxshi ovqatlanish bu sog'lom turmush tarzi uchun asosdir: "Oziq-ovqat sizning doringiz bo'lsin” degan edi tibbiyotning otasi hisoblangan Gippokrat miloddan avvalgi V asrda.

O'shandan beri dunyo tubdan o'zgardi, ammo oziq-ovqat har birimiz hayotining markaziy elementi bo'lib qolmoqda.

To'g'ri ovqatlanish kasallik xavfini kamaytirish, ko'proq bo'lishni anglatadi mavjud energiya va tanada va ruhda yaxshi his eting.

Shuning uchun, oziq-ovqat haqida gapirganda, e'tibordan chetda qolmaslik kerakozuqaviy jihat.

Grana Padano, innovatsiyalar an'analar xizmatida bo'lganda
Shunday qilib, sifatli qo'riqchilarning yangi avlodi rivojlanadi

Pishloq va salomatlik: rad etilishi kerak bo'lgan ba'zi afsonalar

Il pishloq bu asli zamon tumanlarida yo'qolgan taomdir. Uning ishlab chiqarilganligidan dalolat beruvchi topilgan eng qadimgi artefakt miloddan avvalgi 3-ming yillikka to'g'ri keladi va yunon mifologiyasida allaqachon pishloq haqida aniq gapirilgan: Ellin afsonasi Bu odamlarga pishloq tayyorlash san'atini o'rgatgan Apollonning o'g'li Aristey edi.

Il qaynatilgan sut ichida ham paydo bo'ladiOdisseya, Aristotel yozuvlarida sutning anjir lateks va qushqo'nmas gullari bilan koagulyatsiyasi tasvirlangan.

Boshqa tomondan, pishloqlarni o'rtacha darajada tatib ko'rish uchun ta'mga ega bo'lgan lazzatlanish, aybdor lazzat deb o'ylash tabiiydir: negadir biz o'rganib qolganmiz. pishloq sia juda yaxshi sog'lom oziq-ovqat bo'lish.

Sog'lom ovqatlanish uchun Shveytsariyaning markazidagi markaz
O'simliklarning genetik xilma-xilligi ovqatlanish xizmatida

Grana Padanoning ozuqaviy xususiyatlari tadqiqotda

I keksa pishloqlar, bu ma'noda, o'ziga xos xususiyatlarga ega: i "yaxshi" bakteriyalar etuklik davrida rivojlanadigan organizmga ovqat hazm qilish, vitaminlar sintez qilish va immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi.

Il Grana Padano DOP, tabiiy ravishda boy yuqori biologik qiymatga ega bo'lgan oqsillar va yuqori bioavailable kaltsiy, etuklik davrida uning ko'plab ozuqaviy xususiyatlarini oladi.

Tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, ba'zi peptidlar tomonidan yaratilgan tabiiy fermentatsiya Lactobacillus helveticus hatto ACE fermentining faolligini inhibe qila oladi. gipertenziyani tartibga solish.

2018 yilda Gipertenziya operatsiya bo'limi tomonidan o'tkazilgan klinik tadqiqotda ko'rsatilgandekOspedeyl Guglielmo da Salitseto Piacenza, 30 gramm Grana Padano DOP ni kundalik ratsioningizga qo'shing "Bu qon bosimini samarali ravishda pasaytiradi va engil va o'rtacha darajadagi gipertenziv bemorlarga qon bosimi maqsadiga erishishga yordam beradi".

Bundan tashqari, isbotlangandietaga integratsiya haftasiga 210 g Grana Padano DOP qiymatining o'zgarishiga olib kelmaydi umumiy xolesterin va HDL triglitseridlar, qon shakar, natriy va kaliy darajalariga nisbatan ham.

Va nihoyat, eng muhimi, tadqiqotga duchor bo'lgan bemorlarda vazn yo'q.

Shaxsiylashtirilgan va innovatsion parhez: ovqatlanish orqali qanday vazn yo'qotish kerak
Bizning dietamiz uchun temir uchun innovatsion qidiruv

Grana Padano: har qanday yoshda mustahkam sog'liq

Aynan ozuqaviy xususiyatlari tufayli Grana Padano DOP ba'zilarida juda foydali oziq-ovqat hisoblanadi hayot bosqichlari ayniqsa nozik, masalan, homiladorlik, hayotning birinchi oylari va menopauza davri.

Homiladorlik paytida, yuqori biologik qiymatga ega bo'lgan oqsillar va yuqori biologik mavjud kaltsiy ular onaning sog'lig'iga va homilaning fiziologik o'sishiga hissa qo'shadi, shuningdek, emizish va emizish davrida asosiy hisoblanadi. hayotning birinchi yili bola.

Grana Padano DOP hisoblanadi ozuqa moddalarining konsentrati del sigir suti, bolaning o'sishi uchun zarur bo'lgan, hatto bir yoshga to'lmasdan ham oz miqdorda olinishi mumkin, masalan: tuz o'rniga bolalar ovqatlari yoki sabzavotli pyurelarni tatib ko'rish uchun maydalangan choy qoshiq (5 gramm). Ushbu kichik miqdor bilan bola 1,65 g yuqori biologik ahamiyatga ega oqsillarni va 58 mg yuqori bioavailable kaltsiyni oladi.

Atrofida qirq yil ayollar va erkaklar sekin fiziologik pasayishni boshlaydilar, bundan hech kim qochib qutula olmaydi, hatto bu hodisani minimal darajaga tushirish mumkin bo'lsa ham. fiziologik yosh ro'yxatdan o'tganidan past.

Bu yoshdan boshlab muhim oqsillar, kaltsiy va himoya molekulalariga ehtiyoj paydo bo'ladi immunitet tizimi B12 va A vitaminlari, sink va selen kabi barcha elementlar tabiiy ravishda Grana Padano DOP tarkibida yaxshi miqdorda mavjud.

Menopauza davrida oddiy va... innovatsion usulda vazn yo'qoting
Artrit, osteoartrit va qo'shma og'riqlar: ular bilan to'g'ri oziq-ovqat bilan kurashing

Grana Padano va sport: mukammal kombinatsiya

Nell sport Sportchining dietasi boy bo'lishi kerak bo'lgan tarmoqli zanjirli aminokislotalar va antioksidantlar juda foydali. Grana Padano DOP ning 33 foizi oqsillardan iborat bo'lib, asosan yuqori biologik qiymatga ega bo'lib, taxminan 20 foiz shoxlangan zanjirli aminokislotalar (valin, izolösin va leysin) dan iborat bo'lib, ular juda muhim, chunki ular darhol energiya chunki ular jigar orqali o'tmasdan to'g'ridan-to'g'ri mushaklar tomonidan qo'lga olinadi va mushak tolalari kabi zararlangan protein tuzilmalarini tiklaydi.

Tarmoqlanganlarning harakati ham qodir sut kislotasi ishlab chiqarishga qarshi turish va charchoqdan ruhiy tumanni kamaytiradi.

Sportda energiyaning ko'p iste'mol qilinishi ko'p miqdorda erkin radikallarni ishlab chiqaradi, ular antioksidantlar, jumladan, Grana Padano PDO tarkibida yaxshi miqdorda mavjud bo'lgan sink, selen va A vitamini bilan kurashish kerak.

Hammaga yaxshilanishiga yordam berish: bu sun'iy intellekt davridagi salomatlik
Yuqori qon bosimini qanday tushirish mumkin? Ba'zi innovatsion takliflar

Oziqlanish ta'limi uchun ma'lumotnoma

Kerakli miqdorda va ichida muvozanatli va xilma-xil ovqatlanish, Grana Padano a bo'lib chiqadi ajoyib sog'liq ittifoqchisi, shuningdek, laktoza intoleransi bo'lgan yoki gipertenziya, giperkolesterolemiya va gipertrigliseridemiya bilan bog'liq muammolari bo'lgan odamlarning ratsioniga kiritilishi mumkin.

Bu haqida gap ketganda parhez va salomatlikBiroq, har kimning o'ziga xos ehtiyojlari bor: shuning uchun to'g'ri ovqatlanish bu, birinchi navbatda, har kuni dasturxonga qo'ygan narsalarimizdan xabardorlikka asoslanadi.

Oziqlanish ta'limi jabhasida Grana Padano konsortsiumi kashshof edi: loyiha "Grana Padano Oziqlantirish ta'limi”, bugungi kunda fuqarolar va tibbiyot xodimlari uchun ma'lumot nuqtasi bo'lgan 2005 yilga borib taqaladi, bunday tashabbuslar hali juda kam edi.

Konsorsium mutaxassislar jamoasini birlashtirdi va hozir ENGP deb ataladigan narsaga hayot berdi. tarqatish loyihasi ilmiy jamiyatlar, tibbiyot mutaxassislari va dietologlarni o'z ichiga olgan nufuzli Ilmiy qo'mita tomonidan muvofiqlashtiriladi.

Dunyodagi eng muhim oziq-ovqat konsorsiumlaridan biri, bu loyiha ortidagi e'tiqod, uni oziq-ovqatni oziq-ovqat sifatida ko'rib chiqish bilan cheklanib bo'lmaydi: ovqatlanish - bu inson salomatligining asosi, shuningdek, hududning o'ziga xosligining asosiy jihati.

Gippokrat aytganidek, oziq-ovqat eng kuchli dorilardan biri bo'lishi mumkin.

Daniele Reponi: “Haqiqatmi? Har bir sendvich madaniyat vositasidir"
Madaniy go'sht va barqaror oziq-ovqat innovatsiyasi muammosi